{Parlé:} Au nord du Mexique, sur la frontière de l'Arizona, Entre Tanstone et Las Mogales Se trouve la plaine de San Miguel. Partout autour de San Miguel c'est à elle, Ces fermes si belles, À la Dona Maria Helena Cantarel. Je travaille au ranch Et quand elle sort, je selle mes chevaux, Je prends mon fusil, galope près d'elle Et que sais-je encore? Elle dit: 'Merci Manuel', Ou 'Manuel por favor' , Ou 'Bonsoir Manuel' , La Dona Maria Helena Cantarel. L'église de San Miguel et ses cloches me disent, Elles me disent: 'Cette dame, Manuel, C'est la femme du senor Don Carlos Cantarel.' Tu travailles au ranch, Et quand elle sort, tu selles les chevaux , Tu prends ses valises, ses lettres, ses livres Et que sais-je encore? Mais je vis dans son cur, Quand avec son regard elle dit: 'Merci Manuel ', Ou 'Manuel por favor' , Ou 'Bonsoir Manuel' , Ou 'Manuel, à plus tard!'