Aqueste mes de mai, la fièra es a Belcaire.
Filhetas i caldrà anar caduna ambe son fringaire.
Non, i anirai pas ieu, mon galant m'a quitada,
Per un boquet de flors e un de girofladas.
Espèri mon galant sus lo pè de la pòrta.
Se ne torna pas lèu el me trovarà mòrta.
Mon galant es tornat, m'a tocat la manòta.
M'a fait un bon braçat en me disent :
« Pauròta, a l'autre mes de mai tu seràs ma femnòta.
Anirem fierejar en mai farem ribauta. »
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Voici le mois de mai, la foire est à Belcaire.
Filles, il faudra y aller, chacune avec son galant.
Moi, je n'irai pas, mon galant m'a quittée
Pour un bouquet de fleurs et un de giroflées.
J'attends mon galant sur le pas de la porte.
S'il ne revient pas vite, il me trouvera morte.
Mon galant est revenu, il m'a touché la main,
m'a serrée dans ses bras en me disant :
« pauvrette, au mois de mai prochain, tu seras ma femme,
nous irons à la foire et nous ferons la fête. »